Ваш проводник
в сфере онлайн-образования
в сфере онлайн-образования
Алексей Сотников
Сыровар. Автор и преподаватель Полного курса сыроделия и курса "Домашний бизнес"
Образование:
Высшее образование. Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный технологический университет Московский институт стали и сплавов". г. Москва. Диплом выдан 04.06.2007. Квалификация: "Информатик-экономист" по специальности "Прикладная информатика (в экономике).
Дополнительное обучение. Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН. Проходил обучение с 6 по 14 апреля 2021г. по программе "Сыродел-мастер" в объеме 144 часов.
Профессиональная переподготовка. Частное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования "Академия повышения квалификации и профессиональной переподготовки". Прошел профессиональную переподготовку в ЧОУ ДПО "Академия ПК и ПП" с 14 марта 2022 г. по 26 мая 2022 г. в объеме 264 часов. Диплом предоставляет право на ведение профессиональной деятельности в сфере Педагог дополнительного профессионального образования.
Дополнительное обучение. Certificato di completamento corso di formazione e processi produttivi presso Caseificio Montecristo srl. Italia Caseificio Montecristo. Ha frequentato c o n successo li corso sulla tecnologia dei formaggi italianisecondo gli standard del Caseificio Montecristo nella città. Di Todi, Italia. dalla data di 05/07/22 eterminato 08/07/22. Nel programma di formazione sono stati studiati dei seguenti tipi di. Formaggi: formaggi a pasta dura, formaggi semiduri, formaggi a pasta molle, gruppo di formaggi pasta filata, formaggi con muffa blu. Дата выдачи сертификата: 08.07.2022 г. Италия, город Тоди.
Сварим дома сыр?
Вы попали в школу Сыроделия Алексея Сыровера. И без сыра мы вас не отпустим!
За последние годы мы обучили около 400 000 человек из более чем 15 стран мира сыроделию! И теперь все они могут и варят дома сыр!
Почему стоит учиться у нас? Мы практики, которые отработали много тонн молока, знаем все его особенности и возможности. Автор школы Алексей Сыровер создал молочный цех, который работает и по сей день. Сыры по рецептам школы каждый день покупают в магазинах и на рынках.
В школе реализована полноценная качественная программа обучения, проверенная на практике и отшлифованная многими потоками студентов. Ежедневно мы обучаем и корректируем десятки разных людей и знаем, как это правильно делать, и на что надо смотреть в обучении сыроделию.
- В 2017 году руководил собственной сыроварней и обрабатывал до тонны молока ежедневно. Обучал своих сотрудников.
- В цеху производил около 40 видов сыров.
- В 2018 году создал первый онлайн-курс по теории и практике сыроделия. В этом же году открыл онлайн-школу сыроделия (582 тыс. подписчиков в Инстаграм*).
- Обучался в НИИ маслоделия и сыроделия в Угличе, а также у Чечулина Павла.
- На данный момент, моя школа имеет аккредитацию и образовательную лицензию.
*Meta Platforms Inc. (соц.сети Facebook, Instagram) признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России
Школа, в которой преподаете:
Сертификаты и дипломы:
Поделиться в соцсетях:
Написать отзыв
Код для встраивания
Ольга Кошман
1 месяц назад
проверено
#
Ольга Кошман
1 месяц назад
проверено
#
После бесплатных мастер-классов, купила курс, поскольку воодушевилась рассказами Алексея. Получилось сразу варить простые сыры, потом сыры с культурами и ферментами, которые мне выслали для начала обучения. Алексей и его команда хорошо мотивируют ставить цели и помогают их достичь. Поэтому обучение помогает приобрести новый навык и зарабатывать на этом, окупая курс. Я довольна. У меня есть свои покупатели, любители натуральных продуктов. Есть хобби, которое приносит радость мне и моей семье. Курс рекомендую.
В закладки
Елена Сеймова
3 месяца назад
проверено
#
Елена Сеймова
3 месяца назад
проверено
#
У меня появилась возможность покупать фермерское молоко и хотелось сварить настоящий, вкусный сыр. И этому я научилась в школе Алексея Сыровера. Недавно закончила его школу по сыроделию и хочу поделиться своими впечатлениями о школе. С первого урока чувствуется профессионализм Алексея в подаче информации, на доходчивом и понятном языке. Он просто разжовывает каждый урок. Смотреть уроки можно в свободное время. Уроки начинаются с самого главного, с молока и заканчиваются вызреванием сыров. Попутно с теорией можно варить сыры, начиная с самых простых. Если что-то не понятно, профессионалы, технологи помогут в любом вопросе. Школа Алексея Сыровера это команда вежливых и готовых помочь команда профессионалов. И если вы ищете школу по сыроделию для того, чтобы научиться разбираться и варить вкусные сыры на профессиональном уровне, покупайте курс у Алексея Сыровера
Читать полный отзыв...
В закладки
Igrik_t_igrik
4 месяца назад
проверено
#
Igrik_t_igrik
4 месяца назад
проверено
#
Хотел выразить благодарность Алексею и его команде. Я остался доволен обучением. Давно хотел купить подобный курс. Обучение проходит в формате видеоуроков на простом доступном, понятном языке. Есть чат с поддержкой. В моем курсе безлимитный доступ к материалам курса и видеорецептам — это огромный плюс! В целом я доволен и рекомендую всем школу сыроделия Алексея Сыровера.
В закладки
Матвеева Асия
4 месяца назад
проверено
#
Матвеева Асия
4 месяца назад
проверено
#
Прошла обучение в школе Сыровера🔥 Научилась готовить многие сыры, всё объясняют поэтапно и понятно👌 Уроков много, поэтому понадобится терпение🤪 Можно смотреть уроки через телефон, но нет живых уроков. Хотелось бы пару живых уроков🔥 Рекомендую обучение в данной школе🙌 Можно вернуться к урокам в любое время👌 Обучаясь у Алексея, вы научитесь не только готовить сыры, но получите советы как правильно обустроить сыроварню, где найти молоко, какие холодильники брать и как вообще хранить сыры… И многое другое🫡 Имею свою сыроварню, варю сыры дома, многодетная мама💪
В закладки
Екатерина М.
4 месяца назад
проверено
#
Екатерина М.
4 месяца назад
проверено
#
Прошла обучение в школе Алексея уже давно (года три как). Что приятно — Алексей всё понятно объясняет и наглядное показывает как сделать сыр. Этих материалов вполне достаточно, чтобы человек, который никогда сыр не делал, приготовил сыр и чтобы у него всё получилось.
Читать полный отзыв...
За прошедшее время я этой темой увлеклась, и почти каждую субботу теперь варю сыры: полутвёрдые, молодые, в белой плесени и своего собтвенного сочинения.
Конечно, пришлось изучить полный курс, чтобы это всё освоить.
Но всё пошло на пользу и занимаюсь этой темой с удовольствием!
Всем советую попробовать (у Алексея есть бесплатные семинары, например, по адыгейскому сыру), а если понравится — и продолжить (сделать томм, качотту и т.д).
В закладки
Анна Латоша
6 месяцев назад
проверено
#
Анна Латоша
6 месяцев назад
проверено
#
Хочу выразить благодарность Алексею и его команде за возможность перейти на вкусные и полезные продукты.))) В первые я узнала о данной школе из рекламы. Первый вебинар, который я посетила, был по приготовлению адыгейского сыра. А я очень люблю этот сыр.) После приготовления этого сыра, я стала посещать все доступные вебинары этой школы. Потом я поняла, что мне этого мало, и я стала их студенткой. Все уроки даны на доступном и понятном языке, подробные видеоматериалы по приготовлению продуктов, поддержка куратора и технологов.) И это не предел моего обучения, т.к. я планирую еще вернуться в эту школу.)))
В закладки
Наталья Петрусева
1 год назад
проверено
#
Наталья Петрусева
1 год назад
проверено
#
Прохожу обучение в школе Алексея Сыровера, обучение мне нравится очень понятно и доступно всё в уроках, благодаря урокам по кисломолочке уже в начале обучения начала продовать продукцию и получать доход и положительные отзывы от покупателей. Дальше больше, всë только начинается.Я рада что попала на обучение к Алексею .
В закладки
Нина Стебельская
1 год назад
проверено
#
Нина Стебельская
1 год назад
проверено
#
Учусь в школе Алексея Сыровера (Сотникова) с 2022года. Впечатление от первых занятий- Я что, поступила в институт молочной продукции. Такую информацию, по моему мнению, можно получить только в институте. Таких мелочей и тонкостей в сыроварении не возможно получить в интернете. Причём информация подаётся не в занудной форме, состоящей из научных трудов. Алексей владеет огромной информацией, его видео уроки смотреть легко. Если что-то не понятно есть связь с технологом, кураторами, можно задать вопрос и Алексею. Он не прячется от своих учеников. Проводятся встречи прямой трансляции. Но хочется ещё раз заострить внимание именно на знаниях которые получаешь в этой школе. У меня был курс Домашний Бизнес. Я перешла на курс Вселенная и получаю огромную информацию не только, как правильно варить сыр, но и ка научиться его продавать. Очень много тонкостей и нюансов открывает нам эта школа. Помогают избежать ошибок в сыроварении. Я считаю, что мне повезло, так как я не блуждала на просторах интернета, а попала сразу в институт знаний.
Читать полный отзыв...
В закладки
Елена Тикавая
1 год назад
проверено
#
Елена Тикавая
1 год назад
проверено
#
Учусь в школе у Алексея! Программа очень продуманная. Уроки воспринимаются легко. Все очень доходчиво. Есть связь с технологом. Очень люблю прямые эфиры, с удовольствием варю сыры вместе с Алексеем или с технологом Диной. Все честно, вкусно, полезно!!! Замечательная школа!!! Всем рекомендую.
В закладки
Ксения Вишневская
1 год назад
проверено
#
Ксения Вишневская
1 год назад
проверено
#
Очень нравится обучаться в школе Алексея! Видно, что им проведена огромная работа, чтобы собрать воедино все свои знания по сыроделию и донести их до учеников. В программе обучения есть абсолютно все — теория, которая разделена на блоки, видеоуроки по приготовлению сыров, техкарты к ним. Студент не остается один, он постоянно чувствует поддержку кураторов, который за ним закреплены. Есть отдельный чат поддержки, есть информация по проверенным поставшикам молока. Алексей и его команда большие труженики и люди, который болеют за свое дело! Спасибо им большое!
В закладки
fomenkoastro
1 год назад
проверено
#
fomenkoastro
1 год назад
проверено
#
Долго следила за деятельностью Алексея. «Облизывалась», но не могла приобрести его курс.
Читать полный отзыв...
Дело в том, что первой мне на глаза попалась реклама другой школы по сыроделию. Мы сварили Адыгейский сыр на бесплатном эфире, где дальше продавался их курс. Я без раздумий записалась на него, т.к. я и мои дети очень любим сыр. И есть понимание, что сыры в магазинах (в большинстве своем) оставляют желать лучшего!
Я с удовольствием стала погружаться в тему сыроварения. И в это время познакомилась со школой Алексея Сыровера. Увидела разницу в приготовлении сыров этих двух школ, в технологии. И поняла, что хочу изучить курс Алексея, т.к. здесь все технологически выверено, все по граммам, а не ложками. Что дает более стабильный результат.
И когда появилась возможность стать студентом у Алексея, я сразу записалась на полный курс! И ни разу не пожалела об этом!
Подача материала понятна. Все объясняется подробно, по несколько раз. Предоставляются тех. карты. Большое количество сыров, кисломолочки, мороженного. Доступ ко всем марафонам.
Курс очень шикарный! Большая благодарность Алексею за его труд и желание делиться этим волшебством с людьми🙏❤
А также благодарю заботливых кураторов и отзывчивую команду Алексея.
Учиться в школе Алексея Сыровера — одно удовольствие!
В закладки
Роман
1 год назад
проверено
#
Роман
1 год назад
проверено
#
Прошёл курс сыроварение «Максимальный».
Читать полный отзыв...
1. Короткие ролики разбитые по отдельным темам. Это очень удобно. Сфокусировать внимание на 15-20 минут намного проще чем на 1,5 часа, кроме того, при желании, можно легко найти необходимую информацию ориентируясь по наименованию ролика. За это однозначно «плюс»
2. Подача информации. Максимально подробно, с разъяснением «непонятных» слов, терминов. Нет необходимости отвлекаться для того чтобы найти значение этих терминов. В течение курса это разъясняется не один раз.
3. Контроль. В течение всего времени вас сопровождает куратор, который очень быстро реагирует на ваши проблемы, жалобы и пр.
4. Технологическое сопровождение. Если вы уже начали практиковаться, то на связи целая команда профессионалов, готовых помочь с консультацией относительно технологического процесса. Что-то не получается, пишешь в чат, получаешь ответ. Это очень помогает.
5. Теория разбавлена практикой. Время от времени ты доходить до нового рецепта и можешь попробовать что-то сварить самостоятельно, это позволяет обучению быть нескучным.
6. Работа на разную аудиторию. Неважен размер бюджета, неважна твоя подготовка. Тебе расскажут как сэкономить на оборудовании или вообще обойтись бытовыми предметами. При этом рассказано, как улучшить свое оборудование отталкиваясь от задач и бюджета.
7. Последовательность. Новый ролик не откроется, пока ты не изучишь предыдущий. Благодаря этому обучение идёт в порядке, задуманном создателем курса.
8. Харизма спикера. Это на самом деле важно. Важно, чтобы смотреть и слушать было интересно. Для этого необходимо обладать определенными талантами. У Алексея они есть и отлично прокачаны.
9. Отсутствие негатива по отношению к конкурентам. Я сравнивал других преподавателей с Алексеем и заметил, что порой, некоторые пренебрежительно относятся к своим
В закладки
Мария Клименкова
1 год назад
проверено
#
Мария Клименкова
1 год назад
проверено
#
Хочу сказать спасибо Алексею и его команде!
Доступно и кратко, на простом языке рассказаны основные моменты по варке сыра.
Заботливые кураторы, которые подсказывают основные моменты и не дают забывать про курс, держать темп. Отвечают на имеющиеся вопросы. Все это очень помогает в освоении материала и мотивирует на обучение
В закладки
Марина Иванова
1 год назад
проверено
#
Марина Иванова
1 год назад
проверено
#
Хотеться поблагодарить команду Алексея Сыровера. За время обучения, постоянно чувствуется внимание и участие кураторов. Отдельное спасибо Алексею, за уроки. Всё очень просто и понятно объясняется. Спасибо огромное школе сыроделия, теперь я могу сама варить вкусные сырочки.
В закладки
alenka2905
1 год назад
проверено
#
alenka2905
1 год назад
проверено
#
Хочу оставить отзыв о школе Алексея Сыровера.
Мне очень приятно, что я училась и продолжаю обучение в школе Алексея. Начинала обучение с бесплатных уроков, потом купила VIP тариф, далее перевелась на Вселенную)))
Умею варить уже достаточно много сыров. По плану теперь мои любимые сыры с плесенью!!!
Обучение проходит максимально комфортно. Кураторы и команда всегда на связи!
Еще раз хочу поблагодарить всех и пожелать процветания 🤗
В закладки
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Войдите или зарегистрируйтесь чтобы добавлять комментарии
Почему выбирают PROPROFI.ONLINE
Более 128 000 посетителей в месяц
Миссия нашего проекта - сделать онлайн-образование максимально понятным и прозрачным, что позволит улучшить качество образовательных продуктов и повысить доверие к онлайн-обучению!
Честная система модерации
Наша уникальная система модерации представляет сложный многоступенчатый механизм проверки!
Функциональность
Онлайн-школы получают возможность 1 строчкой кода опубликовать все отзывы о себе на своем сайте!
Прозрачный рейтинг
Мы лично собираем отзывы у каждого и формируем честный рейтинг каждого курса