Добавить коуча Регистрация/ЛК
Ваш маркетплейс и отзовик
в образовании
  2. Эксперты и преподаватели
  3. Хобби и увлечения
  4. Кулинария
  5. Алексей Сотников
Рейтинг и отзывы
Только настоящие отзывы от реальных учеников, проверенные на достоверность специализированным колл-центром PROPROFI.ONLINE!
Общая оценка
4.9
49 отзывов
Всего: 65 отзывов
Удалено: 16 отзывов
На модерации: Нет отзывов
Написать отзыв
4.9
5 - 48 отзывов
4 - Нет отзывов
3 - 1 отзыв
2 - Нет отзывов
1 - Нет отзывов
4.9
5 - 48 отзывов
4 - 1 отзыв
3 - Нет отзывов
2 - Нет отзывов
1 - Нет отзывов
4.9
5 - 48 отзывов
4 - 1 отзыв
3 - Нет отзывов
2 - Нет отзывов
1 - Нет отзывов

Алексей Сотников

Сыровар. Автор и преподаватель Полного курса сыроделия и курса "Домашний бизнес"
Алексей Сотников
В закладки
Кулинария
Тематика курсов:
Сыроделие
Образование:

Высшее образование. Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный технологический университет Московский институт стали и сплавов". г. Москва. Диплом выдан 04.06.2007. Квалификация: "Информатик-экономист" по специальности "Прикладная информатика (в экономике).

Дополнительное обучение. Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН. Проходил обучение с 6 по 14 апреля 2021г. по программе "Сыродел-мастер" в объеме 144 часов.

Профессиональная переподготовка. Частное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования "Академия повышения квалификации и профессиональной переподготовки". Прошел профессиональную переподготовку в ЧОУ ДПО "Академия ПК и ПП" с 14 марта 2022 г. по 26 мая 2022 г. в объеме 264 часов. Диплом предоставляет право на ведение профессиональной деятельности в сфере Педагог дополнительного профессионального образования.

Дополнительное обучение. Certificato di completamento corso di formazione e processi produttivi presso Caseificio Montecristo srl. Italia Caseificio Montecristo. Ha frequentato c o n successo li corso sulla tecnologia dei formaggi italianisecondo gli standard del Caseificio Montecristo nella città. Di Todi, Italia. dalla data di 05/07/22 eterminato 08/07/22. Nel programma di formazione sono stati studiati dei seguenti tipi di. Formaggi: formaggi a pasta dura, formaggi semiduri, formaggi a pasta molle, gruppo di formaggi pasta filata, formaggi con muffa blu. Дата выдачи сертификата: 08.07.2022 г. Италия, город Тоди.

Сварим дома сыр?

Вы попали в школу Сыроделия Алексея Сыровера. И без сыра мы вас не отпустим!

За последние годы мы обучили около 400 000 человек из более чем 15 стран мира сыроделию! И теперь все они могут и варят дома сыр!

Почему стоит учиться у нас? Мы практики, которые отработали много тонн молока, знаем все его особенности и возможности. Автор школы Алексей Сыровер создал молочный цех, который работает и по сей день. Сыры по рецептам школы каждый день покупают в магазинах и на рынках.

В школе реализована полноценная качественная программа обучения, проверенная на практике и отшлифованная многими потоками студентов. Ежедневно мы обучаем и корректируем десятки разных людей и знаем, как это правильно делать, и на что надо смотреть в обучении сыроделию.

  1. В 2017 году руководил собственной сыроварней и обрабатывал до тонны молока ежедневно. Обучал своих сотрудников.
  2. В цеху производил около 40 видов сыров. 
  3. В 2018 году создал первый онлайн-курс по теории и практике сыроделия. В этом же году открыл онлайн-школу сыроделия (582 тыс. подписчиков в Инстаграм*). 
  4. Обучался в НИИ маслоделия и сыроделия в Угличе, а также у Чечулина Павла.
  5. На данный момент, моя школа имеет аккредитацию и образовательную лицензию.

*Meta Platforms Inc. (соц.сети Facebook, Instagram) признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России

Школа, в которой преподает:

Школа сыроделия «Мой сыр»

Программа рассчитана на начинающих сыроваров. Цель педагогов – понять страхи, опасения и проблемы начинающих мастеров. Задания даются поэтапно, от простого к сложному. На каждом этапе учеников поддерживают опытные кураторы.
0
0.0
Нет отзывов
Сертификаты и дипломы:
Поделиться в соцсетях:
4.9
4.9
4.9
4.9
Написать отзыв
  Код для встраивания
Новые Первые Лучшие Худшие Со статусом
Отменить
0
Наталья Петрусева
Наталья Петрусева
1 месяц назад проверено #
5.0
5
5
5
Прохожу обучение в школе Алексея Сыровера, обучение мне нравится очень понятно и доступно всё в уроках, благодаря урокам по кисломолочке уже в начале обучения начала продовать продукцию и получать доход и положительные отзывы от покупателей. Дальше больше, всë только начинается.Я рада что попала на обучение к Алексею . 
В закладки
0
Нина Стебельская
Нина Стебельская
1 месяц назад проверено #
5.0
5
5
5
Учусь в школе Алексея Сыровера (Сотникова) с 2022года. Впечатление от первых занятий- Я что, поступила в институт молочной продукции. Такую информацию, по моему мнению, можно получить только в институте. Таких мелочей и тонкостей в сыроварении не возможно получить в интернете. Причём информация подаётся не в занудной форме, состоящей из научных трудов. Алексей владеет огромной информацией, его видео уроки смотреть легко. Если что-то не понятно есть связь с технологом, кураторами, можно задать вопрос и Алексею. Он не прячется от своих учеников. Проводятся встречи прямой трансляции. Но хочется ещё раз заострить внимание именно на знаниях которые получаешь в этой школе. У меня был курс Домашний Бизнес. Я перешла на курс Вселенная и получаю огромную информацию не только, как правильно варить сыр, но и ка научиться его продавать. Очень много тонкостей и нюансов открывает нам эта школа. Помогают избежать ошибок в сыроварении. Я считаю, что мне повезло, так как я не блуждала на просторах интернета, а попала сразу в институт знаний.
Читать полный отзыв
В закладки
0
Елена Тикавая
Елена Тикавая
2 месяца назад проверено #
5.0
5
5
5
Учусь в школе у Алексея! Программа очень продуманная. Уроки воспринимаются легко. Все очень доходчиво. Есть связь с технологом. Очень люблю прямые эфиры, с удовольствием варю сыры вместе с Алексеем или с технологом Диной. Все честно, вкусно, полезно!!! Замечательная школа!!! Всем рекомендую. 
В закладки
0
Ксения Вишневская
Ксения Вишневская
3 месяца назад проверено #
5.0
5
5
5
Очень нравится обучаться в школе Алексея! Видно, что им проведена огромная работа, чтобы собрать воедино все свои знания по сыроделию и донести их до учеников. В программе обучения есть абсолютно все — теория, которая разделена на блоки, видеоуроки по приготовлению сыров, техкарты к ним. Студент не остается один, он постоянно чувствует поддержку кураторов, который за ним закреплены. Есть отдельный чат поддержки, есть информация по проверенным поставшикам молока. Алексей и его команда большие труженики и люди, который болеют за свое дело! Спасибо им большое!
В закладки
0
fomenkoastro
fomenkoastro
4 месяца назад проверено #
5.0
5
5
5
Долго следила за деятельностью Алексея. «Облизывалась», но не могла приобрести его курс.
Дело в том, что первой мне на глаза попалась реклама другой школы по сыроделию. Мы сварили Адыгейский сыр на бесплатном эфире, где дальше продавался их курс. Я без раздумий записалась на него, т.к. я и мои дети очень любим сыр. И есть понимание, что сыры в магазинах (в большинстве своем) оставляют желать лучшего!
Я с удовольствием стала погружаться в тему сыроварения. И в это время познакомилась со школой Алексея Сыровера. Увидела разницу в приготовлении сыров этих двух школ, в технологии. И поняла, что хочу изучить курс Алексея, т.к. здесь все технологически выверено, все по граммам, а не ложками. Что дает более стабильный результат.
И когда появилась возможность стать студентом у Алексея, я сразу записалась на полный курс! И ни разу не пожалела об этом!
Подача материала понятна. Все объясняется подробно, по несколько раз. Предоставляются тех. карты. Большое количество сыров, кисломолочки, мороженного. Доступ ко всем марафонам.
Курс очень шикарный! Большая благодарность Алексею за его труд и желание делиться этим волшебством с людьми🙏❤
А также благодарю заботливых кураторов и отзывчивую команду Алексея.
Учиться в школе Алексея Сыровера — одно удовольствие!
Читать полный отзыв
В закладки
0
Роман
Роман
4 месяца назад проверено #
5.0
5
5
5
Прошёл курс сыроварение «Максимальный».
1. Короткие ролики разбитые по отдельным темам. Это очень удобно. Сфокусировать внимание на 15-20 минут намного проще чем на 1,5 часа, кроме того, при желании, можно легко найти необходимую информацию ориентируясь по наименованию ролика. За это однозначно «плюс»
2. Подача информации. Максимально подробно, с разъяснением «непонятных» слов, терминов. Нет необходимости отвлекаться для того чтобы найти значение этих терминов. В течение курса это разъясняется не один раз.
3. Контроль. В течение всего времени вас сопровождает куратор, который очень быстро реагирует на ваши проблемы, жалобы и пр.
4. Технологическое сопровождение. Если вы уже начали практиковаться, то на связи целая команда профессионалов, готовых помочь с консультацией относительно технологического процесса. Что-то не получается, пишешь в чат, получаешь ответ. Это очень помогает.
5. Теория разбавлена практикой. Время от времени ты доходить до нового рецепта и можешь попробовать что-то сварить самостоятельно, это позволяет обучению быть нескучным.
6. Работа на разную аудиторию. Неважен размер бюджета, неважна твоя подготовка. Тебе расскажут как сэкономить на оборудовании или вообще обойтись бытовыми предметами. При этом рассказано, как улучшить свое оборудование отталкиваясь от задач и бюджета.
7. Последовательность. Новый ролик не откроется, пока ты не изучишь предыдущий. Благодаря этому обучение идёт в порядке, задуманном создателем курса.
8. Харизма спикера. Это на самом деле важно. Важно, чтобы смотреть и слушать было интересно. Для этого необходимо обладать определенными талантами. У Алексея они есть и отлично прокачаны.
9. Отсутствие негатива по отношению к конкурентам. Я сравнивал других преподавателей с Алексеем и заметил, что порой, некоторые пренебрежительно относятся к своим
Читать полный отзыв
В закладки
0
Мария Клименкова
Мария Клименкова
5 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Хочу сказать спасибо Алексею и его команде!
Доступно и кратко, на простом языке рассказаны основные моменты по варке сыра. 
Заботливые кураторы, которые подсказывают основные моменты и не дают забывать про курс, держать темп. Отвечают на имеющиеся вопросы. Все это очень помогает в освоении материала и мотивирует на обучение
В закладки
0
Марина Иванова
Марина Иванова
5 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Хотеться поблагодарить команду Алексея Сыровера. За время обучения, постоянно чувствуется внимание и участие кураторов. Отдельное спасибо Алексею, за уроки. Всё очень просто и понятно объясняется. Спасибо огромное школе сыроделия, теперь я могу сама варить вкусные сырочки.  
В закладки
0
alenka2905
alenka2905
5 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Хочу оставить отзыв о школе Алексея Сыровера. 
Мне очень приятно, что я училась и продолжаю обучение в школе Алексея. Начинала обучение с бесплатных уроков, потом купила VIP тариф, далее перевелась на Вселенную)))
Умею варить уже достаточно много сыров. По плану теперь мои любимые сыры с плесенью!!!
Обучение проходит максимально комфортно. Кураторы и команда всегда на связи! 
Еще раз хочу поблагодарить всех и пожелать процветания 🤗
В закладки
0
Рыбалко Наталия Александровна
Рыбалко Наталия Александровна
6 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Благодарю школу и лично Алексея Сыровера за знания и незабываемые ощущения от обучения и от мастер классов, на которые я всегда стараюсь попасть. Алексей меня вдохновляет на дальнейшее обучение и развитие в моем любимом хобби! ❤️ 
В закладки
0
Анна Моисеева
Анна Моисеева
6 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Мое сыроделие началось с урока Алексея по адыгейскому сыру, который организовал мой работодатель во время пандемии, потом на бесплатном марафоне я научилась готовить моцареллу, но мой самый любимый сыр — это камамбер, который с некоторых пор купить в России я не могу. Я люблю вонюченький и текучий, так называемый классический камамбер, а то что продают больше похоже на плавленый сыр. Осенью прошлого года я решила купить курс по сырам с плесенью, а в итоге купила максимальный тариф и теперь я могу делать много разных сыров, а также кисломолочные продукты и даже мороженое. Мороженое моя отдельная гордость, ребенок всегда выбирает именно мое мороженое, ее любимое — ванильный экспресс с шоколадной крошкой 😋
Курсом я очень довольна, всё ясно и понятно, ооочень много полезной информации. Отдельно хочу сказать о чатах, есть чат для новичков на первые пол года и есть чат для выпускников, это просто кладезь полезных лайфхаков, люди делятся своими фишками, а более опытные администраторы могут даже в онлайне варить с вами сыр и помогать. Что-то не получается? Просто задайте вопрос и получите море полезных советов. Поддержка технолога — это вообще высший пилотаж, по шагам можно разобрать что в процессе варки было не так, сделать работу над ошибками. Но самое главное — всегда в онлайне, всегда подскажут. Я однажды завернула почти готовый камамбер в пергамент и он пересох, думала придется выбросить, но Алексей рекомендовал мне оставить его на пару месяцев дальше вызревать и получился обалденный камамберо-пармезан 😻 хочу как-нибудь повторить такой опыт высушивания камамбера 😋
За неполный год мы съели уже 15 кг моего камамбера, коллеги на работе ждут когда я начну продавать сыры, а я не начинаю, потому что мы всё съедаем сами 😆
Мои дипломы об окончании курса — моя гордость! Когда-нибудь я наберусь смелости, сдам экзамены и получу диплом гос образца, но сначала надо добавить практики ☺️
Читать полный отзыв
В закладки
0
RNS RNS
RNS RNS
6 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Познакомилась с Алексеем и Аллой 1,5 года назад. Сначала просто смотрела прямые эфира, а потом решила попробовать сварить адыгейский сыр, далее халлуми, моцареллу. Долго не решалась взять курс по обучению, но магазинные сыры все больше и больше не вызывали желание их покупать ибо они не сравнимы по вкусу со своими. И вот, спустя время, я являюсь учеником курса обучения сыроделию тарифа Максимальный! Ни на секунду не пожалела о своем решении))) Алексей на теории даёт много важной информации притом простым языком, смотрятся уроки на одном дыхании. Большое количество техкарт разных сыров, которые делать не переделать))) Команда у него отличная! Куратор всегда на связи, есть возможность обсудить вопросы с менеджерами, а технолог отдельная классная тема — ни у кого этого не встречала. Даже в процессе варки сыра можно задать технологу вопросы, получить ответы, скорректировать процесс варки или исправить ошибки и по итогу всегда получить вкусный продукт.
Спасибо Алексею, Алле и их большой команде за труд, помощь и моё любимое увлечение!
Читать полный отзыв
В закладки
0
Рита Вольбина
Рита Вольбина
6 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Попала на бесплатный эфир по сыроварению, послушав его захотела сама себе варить молодые сыры. Долго колебалась идти на обучение или остановиться на эфирах. Но после очередного марафона я решилась. Прошла обучение, получила сертификат. Домашние задания всегда выполняла,  лекции очень интересные и  темы подробно разъясняются, поэтому задания выполнялись легко. В настоящее время готовлю для себя и детей молодые сыры. Но продолжаю ходить на эфиры, марафоны  и  каждый раз узнаю  что-то новое. Рекомендую идти поучиться не пожалеете. Варить для себя и своих детей сыры это здорово.
В закладки
0
Эдуард Ибрагимов
Эдуард Ибрагимов
6 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Алексей Сыровер открыл мне Вселенную сыроделия, приятно радует поддержка кураторов и технолога, а также научил зарабатывать на любимом хобби Изображение
Пришёл на бесплатный эфир, затянуло, теперь обрабатываю по 100 л молока и зарабатываю 100 т.р 
В закладки
0
Алена Бюлер
Алена Бюлер
9 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Я купила себе курс у Алексея, сделав себе подарок на 8 марта и еще не разу не пожалела. Я интересующийся человек и бывает покупаю курсы по теме, которая мне интересна, но этот курс отличается, он не просто интересное чтиво, он делает из меня профи, я точно знаю, что сыр я варить научусь. Ко всему прочему есть чат с учениками, где идет обсуждение проблем новичков и опытных с подключением технологов и разбором проблем. Ко всему прочему можно отдельно связаться с технологом по личной проблеме, есть еще отдельные факультеты по практике( правда я еще в них не участвую по причине занятости, но обязательно начну). В общем все обустроено как- то по-деловому и с уважением в профессии сыровара.  Хочу сказать спасибо Алексею и его команде за хорошую работу.
Читать полный отзыв
В закладки
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Почему выбирают PROPROFI.ONLINE
Более 128 000 посетителей в месяц
Миссия нашего проекта - сделать онлайн-образование максимально понятным и прозрачным, что позволит улучшить качество образовательных продуктов и повысить доверие к онлайн-обучению!
Честная система модерации
Наша уникальная система модерации представляет сложный многоступенчатый механизм проверки!
Функциональность
Онлайн-школы получают возможность 1 строчкой кода опубликовать все отзывы о себе на своем сайте!
Прозрачный рейтинг
Мы лично собираем отзывы у каждого и формируем честный рейтинг каждого курса
Лучшие эксперты и преподаватели России

Как выбрать эксперта, тренера или наставника? На нашем специализированном проекте PROPROFI.ONLINE вы сможете найти наиболее полный список онлайн-школ и их преподавателей, которые помогают освоить новые профессии через Интернет. Онлайн-тренинги позволяют проходить обучение из любой точки мира, в связи с чем вы можете стать отличным специалистом без переезда в другие города.

Для того, чтобы выбрать действительно качественную онлайн-школу или тренера, мы рекомендуем обращать особое внимание на реальные отзывы. На проекте PROPROFI.ONLINE размещаются только проверенные отзывы, которые проходят сложную многоступенчатую систему модерации и подтверждения. Если на нашей площадке вы не нашли коуча, тренера или наставника, который активно рекламируется в интернете, то это повод задуматься, почему его до сих пор нет здесь, не скрывает ли он отзывы о себе и не формирует ли их с помощью покупки на биржах фриланса, ведь присутствие на PROPROFI.ONLINE для всех онлайн-школ и преподавателей абсолютно бесплатное!