Рейтинг и отзывы
Только настоящие отзывы от реальных учеников, проверенные на достоверность специализированным колл-центром PROPROFI.ONLINE!
Общая оценка
4.9
43 отзыва
Всего: 49 отзывов
Удалено: 3 отзыва
На модерации: Нет отзывов
4.9
5 - 42 отзыва
4 - Нет отзывов
3 - 1 отзыв
2 - Нет отзывов
1 - Нет отзывов
4.9
5 - 42 отзыва
4 - 1 отзыв
3 - Нет отзывов
2 - Нет отзывов
1 - Нет отзывов
4.9
5 - 42 отзыва
4 - 1 отзыв
3 - Нет отзывов
2 - Нет отзывов
1 - Нет отзывов

Алексей Сотников

Сыровар. Автор и преподаватель Полного курса сыроделия и курса "Домашний бизнес"
Тематика курсов:
Сыроделие
Образование:

Высшее образование. Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный технологический университет Московский институт стали и сплавов". г. Москва. Диплом выдан 04.06.2007. Квалификация: "Информатик-экономист" по специальности "Прикладная информатика (в экономике).

Дополнительное обучение. Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН. Проходил обучение с 6 по 14 апреля 2021г. по программе "Сыродел-мастер" в объеме 144 часов.

Профессиональная переподготовка. Частное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования "Академия повышения квалификации и профессиональной переподготовки". Прошел профессиональную переподготовку в ЧОУ ДПО "Академия ПК и ПП" с 14 марта 2022 г. по 26 мая 2022 г. в объеме 264 часов. Диплом предоставляет право на ведение профессиональной деятельности в сфере Педагог дополнительного профессионального образования.

Дополнительное обучение. Certificato di completamento corso di formazione e processi produttivi presso Caseificio Montecristo srl. Italia Caseificio Montecristo. Ha frequentato c o n successo li corso sulla tecnologia dei formaggi italianisecondo gli standard del Caseificio Montecristo nella città. Di Todi, Italia. dalla data di 05/07/22 eterminato 08/07/22. Nel programma di formazione sono stati studiati dei seguenti tipi di. Formaggi: formaggi a pasta dura, formaggi semiduri, formaggi a pasta molle, gruppo di formaggi pasta filata, formaggi con muffa blu. Дата выдачи сертификата: 08.07.2022 г. Италия, город Тоди.

Сварим дома сыр?

Вы попали в школу Сыроделия Алексея Сыровера. И без сыра мы вас не отпустим!

За последние годы мы обучили около 400 000 человек из более чем 15 стран мира сыроделию! И теперь все они могут и варят дома сыр!

Почему стоит учиться у нас? Мы практики, которые отработали много тонн молока, знаем все его особенности и возможности. Автор школы Алексей Сыровер создал молочный цех, который работает и по сей день. Сыры по рецептам школы каждый день покупают в магазинах и на рынках.

В школе реализована полноценная качественная программа обучения, проверенная на практике и отшлифованная многими потоками студентов. Ежедневно мы обучаем и корректируем десятки разных людей и знаем, как это правильно делать, и на что надо смотреть в обучении сыроделию.

  1. В 2017 году руководил собственной сыроварней и обрабатывал до тонны молока ежедневно. Обучал своих сотрудников.
  2. В цеху производил около 40 видов сыров. 
  3. В 2018 году создал первый онлайн-курс по теории и практике сыроделия. В этом же году открыл онлайн-школу сыроделия (582 тыс. подписчиков в Инстаграм*). 
  4. Обучался в НИИ маслоделия и сыроделия в Угличе, а также у Чечулина Павла.
  5. На данный момент, моя школа имеет аккредитацию и образовательную лицензию.

*Meta Platforms Inc. (соц.сети Facebook, Instagram) признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России

Школа, в которой преподает:
Программа рассчитана на начинающих сыроваров. Цель педагогов – понять страхи, опасения и проблемы начинающих мастеров. Задания даются поэтапно, от простого к сложному. На каждом этапе учеников поддерживают опытные кураторы....
Сертификаты и дипломы:
Поделиться в соцсетях:
4.9
4.9
4.9
4.9
Сортировка
0
Мария Клименкова
5.0
5
5
5
Хочу сказать спасибо Алексею и его команде!
Доступно и кратко, на простом языке рассказаны основные моменты по варке сыра. 
Заботливые кураторы, которые подсказывают основные моменты и не дают забывать про курс, держать темп. Отвечают на имеющиеся вопросы. Все это очень помогает в освоении материала и мотивирует на обучение
0
Марина Иванова
5.0
5
5
5
Хотеться поблагодарить команду Алексея Сыровера. За время обучения, постоянно чувствуется внимание и участие кураторов. Отдельное спасибо Алексею, за уроки. Всё очень просто и понятно объясняется. Спасибо огромное школе сыроделия, теперь я могу сама варить вкусные сырочки.  
0
alenka2905
23 дня назад проверено #
5.0
5
5
5
Хочу оставить отзыв о школе Алексея Сыровера. 
Мне очень приятно, что я училась и продолжаю обучение в школе Алексея. Начинала обучение с бесплатных уроков, потом купила VIP тариф, далее перевелась на Вселенную)))
Умею варить уже достаточно много сыров. По плану теперь мои любимые сыры с плесенью!!!
Обучение проходит максимально комфортно. Кураторы и команда всегда на связи! 
Еще раз хочу поблагодарить всех и пожелать процветания 🤗
Damir Halikov
25 дней назад проверено
Отзыв не прошел модерацию
Причина отклонения отзыва администрацией проекта:
Автор не смог подтвердить достоверность отзыва
Если вы автор отзыва и хотите обсудить его восстановление, напишите нам
0
Рыбалко Наталия Александровна
5.0
5
5
5
Благодарю школу и лично Алексея Сыровера за знания и незабываемые ощущения от обучения и от мастер классов, на которые я всегда стараюсь попасть. Алексей меня вдохновляет на дальнейшее обучение и развитие в моем любимом хобби! ❤️ 
Екатерина Соловьева
Отзыв не прошел модерацию
Причина отклонения отзыва администрацией проекта:
Автор не смог подтвердить достоверность отзыва
Если вы автор отзыва и хотите обсудить его восстановление, напишите нам
0
Анна Моисеева
5.0
5
5
5
Мое сыроделие началось с урока Алексея по адыгейскому сыру, который организовал мой работодатель во время пандемии, потом на бесплатном марафоне я научилась готовить моцареллу, но мой самый любимый сыр — это камамбер, который с некоторых пор купить в России я не могу. Я люблю вонюченький и текучий, так называемый классический камамбер, а то что продают больше похоже на плавленый сыр. Осенью прошлого года я решила купить курс по сырам с плесенью, а в итоге купила максимальный тариф и теперь я могу делать много разных сыров, а также кисломолочные продукты и даже мороженое. Мороженое моя отдельная гордость, ребенок всегда выбирает именно мое мороженое, ее любимое — ванильный экспресс с шоколадной крошкой 😋
Курсом я очень довольна, всё ясно и понятно, ооочень много полезной информации. Отдельно хочу сказать о чатах, есть чат для новичков на первые пол года и есть чат для выпускников, это просто кладезь полезных лайфхаков, люди делятся своими фишками, а более опытные администраторы могут даже в онлайне варить с вами сыр и помогать. Что-то не получается? Просто задайте вопрос и получите море полезных советов. Поддержка технолога — это вообще высший пилотаж, по шагам можно разобрать что в процессе варки было не так, сделать работу над ошибками. Но самое главное — всегда в онлайне, всегда подскажут. Я однажды завернула почти готовый камамбер в пергамент и он пересох, думала придется выбросить, но Алексей рекомендовал мне оставить его на пару месяцев дальше вызревать и получился обалденный камамберо-пармезан 😻 хочу как-нибудь повторить такой опыт высушивания камамбера 😋
За неполный год мы съели уже 15 кг моего камамбера, коллеги на работе ждут когда я начну продавать сыры, а я не начинаю, потому что мы всё съедаем сами 😆
Мои дипломы об окончании курса — моя гордость! Когда-нибудь я наберусь смелости, сдам экзамены и получу диплом гос образца, но сначала надо добавить практики ☺️
Читать полный отзыв
0
RNS RNS
1 месяц назад проверено #
5.0
5
5
5
Познакомилась с Алексеем и Аллой 1,5 года назад. Сначала просто смотрела прямые эфира, а потом решила попробовать сварить адыгейский сыр, далее халлуми, моцареллу. Долго не решалась взять курс по обучению, но магазинные сыры все больше и больше не вызывали желание их покупать ибо они не сравнимы по вкусу со своими. И вот, спустя время, я являюсь учеником курса обучения сыроделию тарифа Максимальный! Ни на секунду не пожалела о своем решении))) Алексей на теории даёт много важной информации притом простым языком, смотрятся уроки на одном дыхании. Большое количество техкарт разных сыров, которые делать не переделать))) Команда у него отличная! Куратор всегда на связи, есть возможность обсудить вопросы с менеджерами, а технолог отдельная классная тема — ни у кого этого не встречала. Даже в процессе варки сыра можно задать технологу вопросы, получить ответы, скорректировать процесс варки или исправить ошибки и по итогу всегда получить вкусный продукт.
Спасибо Алексею, Алле и их большой команде за труд, помощь и моё любимое увлечение!
Читать полный отзыв
0
Рита Вольбина
5.0
5
5
5
Попала на бесплатный эфир по сыроварению, послушав его захотела сама себе варить молодые сыры. Долго колебалась идти на обучение или остановиться на эфирах. Но после очередного марафона я решилась. Прошла обучение, получила сертификат. Домашние задания всегда выполняла,  лекции очень интересные и  темы подробно разъясняются, поэтому задания выполнялись легко. В настоящее время готовлю для себя и детей молодые сыры. Но продолжаю ходить на эфиры, марафоны  и  каждый раз узнаю  что-то новое. Рекомендую идти поучиться не пожалеете. Варить для себя и своих детей сыры это здорово.
0
Эдуард Ибрагимов
5.0
5
5
5
Алексей Сыровер открыл мне Вселенную сыроделия, приятно радует поддержка кураторов и технолога, а также научил зарабатывать на любимом хобби Изображение
Пришёл на бесплатный эфир, затянуло, теперь обрабатываю по 100 л молока и зарабатываю 100 т.р 
0
Юлия Иванова
4.6
5
4
5
Купила курс в марте, сделала себе подарок на ДР. Раньше была на бесплатных уроках с Аллой, готовила все сыры с ней. Очень затянул процесс, радовал результат! На курсе изучила теорию. Очень понятно Алексей рассказывает, подробно, по полочкам, как говорится. Сейчас готовлю разные сырочки, конечно ещё не все, которые есть в курсе, но учусь и двигаюсь вперед! Родне и друзьям нравятся мои сыры, даже просят продать. А я балдею от процесса приготовления сыра, магия какая-то!!! Сейчас у Алексея новый курс: вселенная сыроделия. Там еще больше уроков по теории. Обязательно начну с первого урока и всё пересмотрю, даже то, что уже знаю. Но это чуть позже, сейчас в деревне много дел))) Рекомендую всем, кто хочет найти новое увлечение, идти на курс! Одни плюсы: натуральный продукт, вкусный, полезный. Своя кисломолочка, сыры, мороженое, квас… Спасибо Алексею и всей его команде за работу, за информацию и знания, которыми они делятся. Помощь кураторов бесценна! А менеджеры в магазине какие ответственные!Изображение 
Читать полный отзыв
0
Алена Бюлер
4 месяца назад проверено #
5.0
5
5
5
Я купила себе курс у Алексея, сделав себе подарок на 8 марта и еще не разу не пожалела. Я интересующийся человек и бывает покупаю курсы по теме, которая мне интересна, но этот курс отличается, он не просто интересное чтиво, он делает из меня профи, я точно знаю, что сыр я варить научусь. Ко всему прочему есть чат с учениками, где идет обсуждение проблем новичков и опытных с подключением технологов и разбором проблем. Ко всему прочему можно отдельно связаться с технологом по личной проблеме, есть еще отдельные факультеты по практике( правда я еще в них не участвую по причине занятости, но обязательно начну). В общем все обустроено как- то по-деловому и с уважением в профессии сыровара.  Хочу сказать спасибо Алексею и его команде за хорошую работу.
Читать полный отзыв
0
Недвижаева Виктория Юрьевна
4.3
3
5
5
Предпочитаю все качественное и желательно натуральное, это касается как внешнего круга общения, тканей, так и внутреннего, т е того, что кушаем. Я очень люблю сыры, но никогда не думала, что буду их готовить, начну немного разбираться в молоке и технологиях сыроделия. Совершенно случайно на просторах интернета увидела рекламу курсов Алексея Сотникова, посещала сначала бесплатные, потом недорогие платные, думала долго, анализировала свои возможности, но желания взяли верх над возможностями. Решилась таки на полный курс, оформила кредит на обучение в школе и вот уже второй год кормлю близких своими натуральными произведениям, они дешевле и полезнее магазинных.Для меня решающим фактором в оплате была заявленная возможность уменьшить затраты на обучение, воспользовавшись правом на вычет. Школа Алексея Сыровера имеет лицензию на обучение, вычет за 2022 год я уже получила, подтверждаю — все честно. Что касается Алексея, как спикера, все отлично, доброжелательно, с юмором, с большим упором на теорию, «химию и физику» процессов, каждый шаг приготовления разных сыров отражен как в письменном, так и в видео формате в личном кабинете.Все возникающие вопросы по практике сыроделия и не только действительно решаются по телефону лично с Алексеем и с менеджерами.
Отзыв честный, поэтому ложку дегтя – расширить линейку сыров с принципиальным отличием в техкартах и несколько месяцев «просила „выдать документы на вычет, но это не испортило общей положительной оценки о процессе обучения в целом.
Алексею, его команде единомышленников и Але Лапиной здоровья, процветания и вкусных сырочков.
 С уважение, Виктория Юрьевна Недвижаева, студентка полного курса 2022года
Читать полный отзыв
0
Зарема
8 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Здравствуйте. Ещё все темы до конца не прошла, но курс прекрасный. Каждый день просматриваю теоретическую часть, где рассказывают про техники приготовления сыров. А после теоретической части начинаю практиковаться готовлю сыры. К каждому видео с приготовлением сыра даётся технологическая карта. Если что-то непонятно на геткурсе задаёшь вопрос и куратор своевременно отвечает. Отличная, полноценная обратная связь от куратора. Я около 2 лет следила за Алексеем, и мне понравилось, как он просто разъясняет все техники приготовления сыров. Я благодарна Алексею, сейчас для себя готовлю сыры, как говорится, ем натуральный продукт. Если это дело интересно и хотите кушать натуральный сыр, рекомендую пройти курс. Даже через пару недель можно заработать на этом, если найти клиентов. Доступный и понятный курс. После полного прохождения, если сдаёшь все экзамены, выдают диплом государственного образца.
Читать полный отзыв
Источник: Обзвон сотрудниками call-центра
0
Дарья
8 месяцев назад проверено #
5.0
5
5
5
Я попала на марафон и в принципе после этого не искала подобные курсы, так как мне понравилась мастер, которая готовила сыр в прямом эфире. Прекрасный курс, я всем рекомендую. Основная цель курса у меня была научиться варить сыр и понять теорию, что происходит с молоком в приготовлении сыра. На курсе очень много рецептов узнала, которые я до сих пор отрабатываю. Благодаря полученным знаниям я теперь больше сыр не покупаю в магазинах, а варю его сама. Я рассматриваю вариант уйти в продажи, для этого хочу научиться хорошо варить сыр, поэтому пока я только для себя применяю знания. Однозначно у меня результат есть, я теперь сама могу сварить качественный и вкусный сыр. Я нисколько не пожалела, что прошла обучение. Обучаться не сложно, все достаточно простым языком рассказывают. Ещё есть кураторы, к которым всегда можно обратиться с любым вопросом. Под каждым уроком тоже можно задавать вопросы и получить ответ.
Читать полный отзыв
Источник: Обзвон сотрудниками call-центра
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Почему выбирают PROPROFI.ONLINE
Более 128 000 посетителей в месяц
Миссия нашего проекта - сделать онлайн-образование максимально понятным и прозрачным, что позволит улучшить качество образовательных продуктов и повысить доверие к онлайн-обучению!
Честная система модерации
Наша уникальная система модерации представляет сложный многоступенчатый механизм проверки!
Функциональность
Онлайн-школы получают возможность 1 строчкой кода опубликовать все отзывы о себе на своем сайте!
Прозрачный рейтинг
Мы лично собираем отзывы у каждого и формируем честный рейтинг каждого курса