Алексей Сотников. Отзыв от ученика Екатерина Азарова. Рейтинг - 5 5 5
- В 2017 году руководил собственной сыроварней и обрабатывал до тонны молока ежедневно. Обучал своих сотрудников.
- В цеху производил около 40 видов сыров.
- В 2018 году создал первый онлайн-курс по теории и практике сыроделия. В этом же году открыл онлайн-школу сыроделия (582 тыс. подписчиков в Инстаграм*).
- Обучался в НИИ маслоделия и сыроделия в Угличе, а также у Чечулина Павла.
- На данный момент, моя школа имеет аккредитацию и образовательную лицензию.
*Meta Platforms Inc. (соц.сети Facebook, Instagram) признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России
...
В школе Алексея Сыровера учусь на кисломолочном курсе. Все очень доступно и понятно, есть видео уроки, подробные техкарты, чат с кураторами, куда можно написать вопросы, направить видео, фото, чтобы подсказали, все ли верно или в чем ошибки. Сейчас делаю сама очень вкусный творог, йогурты на постоянной основе. От магазиных отказалась полностью. Вкусная кисломолочка теперь всегда есть в холодильнике! Также СЫРы это восторг. Мацарелла, сулугуни, панир, емеритинский! Раньше даже представить не могла что их можно сделать самостоятельно. Алексей очень доходчиво и интересно все объясняет. Учиться у него просто удовольствие!
В школе Алексея Сыровера учусь на кисломолочном курсе. Все очень доступно и понятно, есть видео уроки, подробные техкарты, чат с кураторами, куда можно написать вопросы, направить видео, фото, чтобы подсказали, все ли верно или в чем ошибки. Сейчас делаю сама очень вкусный творог, йогурты на постоянной основе. От магазиных отказалась полностью. Вкусная кисломолочка теперь всегда есть в холодильнике! Также СЫРы это восторг. Мацарелла, сулугуни, панир, емеритинский! Раньше даже представить не могла что их можно сделать самостоятельно. Алексей очень доходчиво и интересно все объясняет. Учиться у него просто удовольствие!