Алексей Сотников. Отзыв от ученика Рыбалко Наталия Александровна. Рейтинг - 5 5 5

1. В 2017 году руководил собственной сыроварней и обрабатывал до тонны молока ежедневно. Обучал своих сотрудников.
2. В цеху производил около 40 видов сыров. 
3. В 2018 году создал первый онлайн-курс по теории и практике сыроделия. В этом же году открыл онлайн-школу сыроделия (582 тыс. подписчиков в Инстаграм*). 
4. Обучался в НИИ маслоделия и сыроделия в Угличе, а также у Чечулина Павла.
5. На данный момент, моя школа имеет аккредитацию и образовательную лицензию.

*Meta Platforms Inc. (соц.сети Facebook, Instagram) признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России