Диетолог – это врач, специализирующийся на нормализации питания и общего состояния пациента с помощью работы с его рационом. Диетологом может являться исключительно человек с высшим медицинским образованием. В этом заключается главное отличие между нутрициологами и диетологами – только врач-диетолог может назначать лекарственные препараты и БАДы.
К обязанностям диетолога также относится:
- оценка питательного статуса пациента: диетолог должен определить уровень питательности пациента, выявить недостатки и избытки в рационе, а также оценить общее состояние пациента;
- разработка индивидуальных диетических программ;
- мониторинг эффективности диетической программы: диетолог должен отслеживать прогресс пациента, анализировать изменения и вносить корректировки в программу при необходимости;
- консультирование по диетическим препаратам и добавкам;
- сотрудничество с другими медицинскими специалистами в течение лечения пациента.
Диетологу необходимы обширные знания в химии и биологии, составе различных продуктов, а также в работе ЖКТ и выделительной системы. Также многие специалисты выделяют для диетолога важность умения выстраивать доверительные отношения со своим пациентом.
