Гигиена питания

Студенты получат глубокие знания в области гигиены питания, что позволит им эффективно контролировать и обеспечивать безопасность пищевых продуктов.

• Основная цель программы — подготовить высококвалифицированных специалистов, способных оценивать качество и безопасность пищевых продуктов, проводить экспертизу и внедрять современные методы гигиены питания.
• Основные задачи программы:
• Познакомить студентов с основами гигиены питания, дать им понимание санитарных норм и правил, а также изучить методы контроля качества пищевых продуктов.
• Разработать у студентов практические навыки проведения экспертизы пищевых продуктов, включая методы отбора проб, лабораторные анализы и интерпретацию результатов.
• Обеспечить понимание нормативных документов и стандартов, регулирующих безопасность пищевых продуктов, а также требований к содержанию и организации производственных процессов.
• Подготовить специалистов к использованию современных технологий и методик контроля в области гигиены питания.
• Развить у студентов навыки критического мышления, профессиональной коммуникации и этики, а также организовать практику и консультирование в сфере гигиены питания для практического применения полученных знаний и подготовки к профессиональной деятельности в этой сфере.