На занятиях в школе ремесленного хлеба Вы получите обучающие видео-материалы, круглосуточную и всестороннюю поддержку кураторов, индивидуальный подход к каждому ученику. Даже если Вы никогда не готовили ничего сложнее яичницы, после курса Вы научитесь выпекать хлеба разных сортов на натуральной закваске, потратив в день от 10 до 30 минут своего времени.
Вы научитесь:
— выведению закваски до стабилизации;
— технологиям приготовления хлеба на собственной закваске;
— выпекать такие виды хлеба, как пшеничный, пшенично-гречневый, пшенично-ржаной, тартин, ржаной и бородинский.