Максим ─ HR-партнер школы ресторанного бизнеса «PANGA», 12 лет в сфере ресторанного бизнеса. Прошел путь от официанта до управляющего в известных ресторанах Москвы, Красноярска и Краснодара. Построил карьеру в HR-сфере. Ведет ресторанные проекты в России, Европе, США и в странах ближнего зарубежья. Специализируется на подборе ТОП-персонала и руководящего состава для ресторанно-гостиничных проектов. Реализовывает HR-стратегию и ведет бизнес-процессы, связанные с персоналом (адаптация, мотивация, обучение и пр.). Закрыл более 700 вакансий для HoReCa, провел множество тестирований, ассесмент-центров и тренингов для персонала. Спикер различных выставок и форумов направления HORECA.
В школе ресторанного менеджмента «PANGA», в которой преподает Максим, Вы сможете найти курсы и видеоуроки для карьерного и личностного роста, материалы для работы предприятий общественного питания.
По итогам прохождения курсов Вы получите:
- Развитие: мощную прокачку личностных и профессиональных навыков, самостоятельный аудит своего проекта, в полном объеме. Разработку плана действий, направленный на результат.
- Систематизацию процессов в проекте. Сформированную команду сотрудников. Разработанную система управления персоналом.
- Улучшение финансовых показателей: повышение выручки, сокращение расходов, за счет правильного планирования и бюджетирования. Улучшение финансовых показателей.
- Уверенность в себе и своих силах: карьерный рост, упорядочение знаний и навыков, уверенность в себе при прохождении собеседования.
- Открытие нового проекта без боязни потери вложений, экономию финансов при открытии. Разберетесь во всех тонкостях управления общепитом. Сможете четко ставить задачи персоналу и контролировать их исполнение. А также разработаете правильную систему работы персонала.