Роман Палкин

• Прошел стажировку и обучение по нарезке хамона на заводе 5J (Cinco Jotas, Испания)
• В 2012 году по приглашению своего коллеги и товарища Ильи Татаринова, Роман переходит на должность су шефа, в энотеку Tre Bicchieri (Владимир и Алексей Басовы, Артём Цхакая, шеф повар Илья Татаринов)В период с 2014 по 2016 Роман отправляется на стажировки: Копенгаген Kødbyens Fiskebar, Boheme, Geranium, к легендарному мяснику Дарио Чеккини (Dario Cecchini, Antica Macelleria Cecchini)
• В 2014 дебютировал в качестве шеф повара, открыв Big Wine Freaks Санкт-Петербург. 
• В 2015 открывает ресторан Морошка для Пушкина, в качестве шеф повара
• В конце 2016 до июля 2018, Роман являлся концепт шеф поваром ресторана BeefZavod (top 10, премия WhereToEat), Санкт-Петербург.

Миссия Романа — готовить вкусно и полезно — это не значит дорого. Блюда от шеф-повара — не значат сложные. Подобрал для вас простые в приготовлении и сбалансированные блюда для вашего рациона, которые вы сможете приготовить дома!

Курс будет полезен тому, кто:

1. Следит за уровнем сахара в крови
2. Страдает от высыпаний на коже
3. Следит за объемами талии и бедер
4. Мучается вздутиями и болями в ЖКТ
5. Стремится похудеть
6. Предпочитает качественно питаться