Автор курса Светлана Ивлева:
— имеет более 7 лет опыта в сыроделии;
— прошла свой путь от заготовки сыра дома до производственных масштабов в сыроварне с выходом в магазины и рестораны;
— обучила более 3000 учеников сыроделию;- по ее технологии сварено более 30 000 различных видов сыров.
На занятиях Вы узнаете:
— как изготавливать маскарпоне — сливочный сыр из Италии, который является основным ингредиентом для приготовления чизкейка и тирамису;
— как создавать нежный Адыгейский диетический сыр, который подойдет людям, ведущим здоровый образ жизни;
— какие ингредиенты и оборудование необходимо для производства сыра, и многое другое.
Вы получите вкуснейшие сыры домашнего производства!