Анастасия Плугина начала заниматься кондитерством, когда находилась в декрете. Вскоре она стала печь торты на заказ, через полгода наняла помощника, а через год целая команда принялась за реализацию большого проекта по открытию кафе-кондитерской «BonBon».
Анастасия прошла большой практический путь в освоении профессии кондитера и теперь, благодаря своим знаниям и большому опыту, обучает кондитерскому искусству в собственной онлайн и офлайн-школе «BonBon».
На сайте школы собраны курсы на такие темы, как:
- Обучение кондитеров с нуля;
- Приготовление эклеров, тортов, шоколада, пряников и др.;
- RAW и ПП-десерты;
- Курс по кулинарии;
- Кейтеринг на свадьбах;
- Продажи;
- Создание и масштабирование бизнеса.