Птицеводство. Организация процесса производства продукции из птицы

Программа разработана и реализуется с целью подготовки квалифицированных специалистов для работы в птицеводческой отрасли. Вам предстоит изучение анатомии и физиологии птицы, ее разведения и размножения, выведения племенных пород. Будут рассмотрены вопросы охраны труда на птицеводческих предприятиях, производства кормов и кормления птицы.

Программа даст ответы на вопросы:

• Каковы технологические условия содержания птицы?
• Какие витамины и добавки используются при кормлении птицы?
• Каковы питательные свойства яиц и мяса разных видов птиц?
• Каковы технологии разведения мясных пород птицы?
• Каковы технологические особенности производства кормов для птицы?
• Какие стандарты регулируют изготовление продукции из птицы?
• Что такое первичная переработка мяса птицы?
• Каковы элементы механизации технологического процесса производства птицы?
• Какие заболевания домашней птицы являются наиболее распространенными? Каковы методы их профилактики и лечения?
• Какие санитарные требования предъявляются к помещению для содержания птицы?
• Какие требования охраны труда особенно актуальны для птицеводческих комплексов?
• Каковы особенности разведения и содержания разных видов птиц: кур, перепелов, индеек, уток?

Результаты и перспективы:

• Вы умеете выполнять должностные обязанности птицевода, компетентны в организации и обеспечении технологического процесса производства птицы и продукции из нее.
• Вы способны заниматься содержанием, кормлением птицы, селекционной работой с целью выведения продуктивных пород птицы.
• Вы можете трудоустроиться птицеводом на птицеводческие и многопрофильные сельскохозяйственные предприятия. Работа птицевода имеет большое значение в обеспечении населения продовольствием, поэтому востребована и должным образом оценивается обществом.